Cooperativa LA SOLIDARIA: mayo 2010

En marcha...

domingo, 23 de mayo de 2010

En pocos días comenzará a hacerse realidad la producción de Jugos Artesanales con cítricos de la localidad. Los mismos tienen el objetivo de brindar a los alumnos que asisten al comedor escolar una bebida que facilite una mejor absorción del hierro de los alimentos al organismo, entre otros beneficios.

PROCESO PRODUCTIVO

A continuación se detalla el proceso de producción de barritas de cereal que llevan adelante los alumnos de 5to. año que integran la cooperativa escolar. Dichos alimentos son distribuídos semanalmente a todos los alumnos de la escuela y sirve de complemento dietario por su alto contenido de nutrientes.

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ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

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Primer Etapa: Medir las cantidades de materia prima.

Segunda etapa: moler el material que se encuentra grueso.Tercer etapa: fundir los elementos líquidos.Cuarta etapa: incorporar los elementos sólidos.Quinta etapa: colocar la mezcla en planchas y prensar.Sexta etapa: desmoldar y marcar las barritas.Séptima etapa: separar y envasar. Octava etapa: sellar.Proceso terminado:

Por último, se pegan en el envase las etiquetas.

Reacondicionamiento de la Sala de Producción

Está en marcha el reacondicionamiento de la sala de producción de Barritas de Cereal y Jugo Artesanal, gracias al aporte del Proyecto de la Fundación Essen para este año 2010. En la foto se ve la mesada completamente nueva con una importante pileta con canilla monocomando para agua fría y caliente. Junto al horno se observan cajas de cerámicos para la pared.

Uniformes - Proyecto Essen

lunes, 17 de mayo de 2010

Avances en la concreción de lo Proyectado con la Fundación Essen:

En la foto un alumno vestido con el uniforme que utilizarán en los procesos de producción de Barritas de cereal y jugos artesanales junto con la Profesora de Proyecto y gestión de microemprendimientos: Alejandra Leme y la modista: mamá de Elisa Guzmán, alumna de 5to. año quién confeccionó los mismos.